Se sei un appassionato della cucina ligure, non puoi non aver mai provato la prescinseua! Il formaggio fresco di indiscussa bontà che è anche una delle specialità tipiche di Genova. Questo autentico tesoro gastronomico, conosciuto anche come cagliata o quagliata genovese, è…
I frisceu, la farinata, la focaccia... con il suo sapore delicato l’olio ligure ha reso unica la cucina genovese. L'olio ligure ha note di gusto che vanno dai fiori di campo alla frutta secca e, per la sua eleganza, può essere usato…
Non c’è accordo sul nome, figurarsi sulla ricetta.
La Pissalandrea (o Pizza all’Andrea o Piscialandrea o Machettusa o Sardenaira, per citare solo alcuni nomi) è una focaccia ligure della Riviera di Ponente ma anche francese della Costa Azzurra, tipica della provincia di Imperia…